Ang dahilan kung bakit ang
lobosasabog kapag nakatagpo ito ng citric acid ay ang citric acid ay naglalaman ng mabangong hydrocarbons, na lubos na natutunaw, na gagawin ang latex layer ng
lobomanipis o pumutok. Bukod dito, mas manipis ang layer ng latex ng lobo, mas mababa ang presyon na maaari nitong mapaglabanan. Kapag ang tensyon ng mga
loboay hindi pantay, ito ay sasabog.
Ang sitriko acid sa temperatura ng silid, ang sitriko acid ay isang puting mala-kristal na pulbos, walang amoy, napaka acidic na lasa, density na 1.542g/cm3, punto ng pagkatunaw 153-159â, higit sa 175â ang decomposition ay naglalabas ng tubig at carbon dioxide.
Ang citric acid ay madaling natutunaw sa tubig, na may solubility na 59% sa 20 ° C at isang pH na 2.1 sa 2% aqueous solution nito.
Ang mala-kristal na anyo ng citric acid ay naiiba sa iba't ibang mga kondisyon ng pagkikristal, at mayroon itong bahagyang pag-weather sa tuyong hangin.